colazioni estive

Con l’arrivo della stagione estiva non c’è nulla di meglio che una colazione dal gusto fresco e cremoso: cestini di biscotti con morbido yogurt greco e frutta.

Il mese di luglio è il periodo perfetto per le colazioni della domenica sul balconcino di casa e questi dolcetti sono la coccola perfetta per il weekend, ideali da accompagnare ad un tè freddo o un succo di frutta.

Per preparare i vostri cestini ci vogliono pochi ingredienti e pochissimo tempo:

Ingredienti:

150 g biscotti secchi

150 g burro

yogurt

frutta

Procedimento:

1.Sciogliere il burro e lasciarlo intiepidire.

2. Tritare finemente i biscotti e amalgamare il burro sciolto.

3.Distribuire il composto in più stampini (io ho utilizzato quello per le crostatine) e lasciarli raffreddare in frigo.

Una volta che i cestini si saranno raffreddati, farcirli con yogurt greco e con la frutta che più vi piace: mirtilli, fragole, albicocche.. avrete l’imbarazzo della scelta. Sono certa che diventerà uno dei vostri dolcetti estivi preferiti!

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